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よくラブコメマンガのヒロインとかが、
塩味強くしすぎた料理のリカバリーとして
砂糖を入れるシーンありますね。
あれ、塩味が消えるどころか甘いのか塩っ辛いのか
判断がつかない味になって余計まずくなるんだなって理解しましたよ。

一応自分の料理スキルの名誉のために説明すると！
味は度外視して水分補給のためだけに作った
スポーツドリンクっぽい液体で、
砂糖と塩の比率をテキトーにして飲んでみたら
それを理解というか、思い知らされたって顛末だから！